Vignerons
de pères en fils depuis 1481 ! Les vins du domaine sont parmi les plus
recherchés au monde… Régularité sans faille aucune, finesse éclatante,
équilibre parfait, réussite majeure, même dans les millésimes difficiles. Les
Hermitages du domaine JL Chave sont taillés pour l’éternel. Issus de parcelles assemblés pour donner un
vin complet et fidèle à son appellation, voilà qui a le mérite d’être simple
mais tellement vrai ! L’inverse d’une démarche bourguignonne de
« climat » ou marketing de «parcellaire» que de trop nombreux
producteurs pratiquent encore…
Les vins du millésime 2008 : Hermitage rouge et blanc et Saint-Joseph rouge seront très bientot disponibles.. Mais limités à 2 bouteilles d'Hermitage ou 3 de St-Jospeh, par personnes....
