Cépage : 100% vieilles vigne de Riesling de 50 ans. Indice 1 : Vin Sec
74,00 €
Vin Bio et Biodynamie. Noté 96/100 par le guide 2024 de la RVF : "matière très élégante, en dentelle, un vin élancé, très pure et persistant..." !
Commentaires de dégustation : " Robe jaune pâle brillante. Nez intense mais toujours serré sur les agrumes avec un ressenti minéral imposant. Le nez dégage une austérité et une rigueur caractéristique, mais aussi une grande complexité. Le calcaire du Trias est assez pauvre sur le Windsbuhl et les sols sont peu profonds, notamment sur la partie haute du Clos où le Riesling est planté. Il apporte une élégance et une délicatesse incroyables aux vins du Windsbuhl qui ont toujours une acidité vive et salivante. La finale est en dentelle et la structure du vin convient à une puissance moyenne et à une finale de vin sec. Malgré un grand potentiel de vieillissement, à ce stade précoce, le 2021 est déjà très agréable.: "
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