Les vins du Domaine V. Dauvissat sont une expression parfaite du Chardonnay à Chablis ... Qu'il s'agisse de Villages, de 1ers et des Grands Crus, tous sont pleins d'une énergie folle et le terroir les caractérise tous ! Bien entendu la viticulture très soignée, Bio et principe de Biodynamie sont ici appliqués sans être pour autant revendiqués, mais l'important est le respect de la plante, des terroirs, des hommes... Bref, un idéal !
Les vins sont disponibles seulement sur demande, à la fin de l'hivers ou au printemps, selon les millésimes...
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