Cépage : 100% Chardonnay ouillé, élevé en demi-muids durant 7 ans !
105,50 €
Vin Bio , sans intrant, Levures indigènes, non collé ni filtré, Sans ajout de SO2.
Un choix courageux de Jean-François Ganevat pour cette cuvée Haut de Gamme de Chardonnay ouillé 2018 : élevé 84 mois (7ans)... Ces très Vieilles Vignes de 1919 sur Marnes rouges et de graviers, exposées Sud/Sud-Est, vinifiées et élevées sur lies pendant 7 ans et donc mis en bouteilles il y a très peu de temps...
Un vin précis et très ciselé, tonic à la persistance aromatique incroyable : un des Grands Sommets du Domaine !
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