Cépage : 100% très vieilles vignes de Grenaches.
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Vin Bio. Noté 95/100 R. Parker Wine Advocate : "Des notes d’herbes séchées accentuent les framboises et les cerises au nez du Gigondas le Claux 2021. Tout en grenache de vieilles vignes, c’est un effort corsé, riche et concentré, avec une finale longue et veloutée suintant du chocolat noir. C’est excitant, surtout si l’on considère à quel point le millésime a été difficile pour certains producteurs" et 93-95/100 Jeb Dunnuck: " Des notes plus savoureuses de fruits rouges et noirs, d’herbes séchées, de terre limoneuse et de camphre émergent du Gigondas Le Claux 2021, un Gigondas classique, presque old school, offrant une richesse moyennement corsée, des tanins mûrs et une grande finale "
Issu de vendanges entières, de très vieilles vignes, d'un tri tellement soigneux il provient surtout d'un terroir de marnes calcaires sur le lieu-dit "Le Claux" à La Font des Papes... ce 2021 est plus en finesse et frais; moins massif et puissant que les 19 et 20.
Là encore, bien des cuvées "prestiges" de Châteauneuf-du-Pape ne donnent pas un vin aussi merveilleux.
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