Cépage : 100% Syrah.
24,00 €
Noté 93/100 Jeb Dunnuck "Poivre Et Sol 2023 possède des fruits rouges éclatants, des fleurs printanières, du granit humide et du poivre sur le nez. En bouche, il est frais et concentré, avec un sens minéral proche de Bessards, des tanins mûrs et une longueur exceptionnelle. C’est magnifiquement équilibré: une sortie vraiment impressionnante de ce vigneron talentueux."
Des vignes de plus de 20 ans sur de sols granitiques du Nord de l'appellation; un vin issu de 60% de vendange entière (non égrappé) élevé judicieusement 15 mois en futs de 3 à 5 ans...
Un beau "St Jo" plus que gourmand qui reflète bien le millésime riche mais avec une belle fraicheur et qui se gardera facilement 10 ans...
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