Description du produit « Bollinger Extra Brut R.D. 2002 »

Assemblage du millésime 2002 :60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay

23 crus : majoritairement Aÿ, Verzenay, Bouzy et Tauxières pour le Pinot Noir,

Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger et Cuis pour le Chardonnay, soit 71% de Grands crus et 29 % de Premiers crus.

Fermentation entièrement réalisée en fûts.

Maturation :Un temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin

Dosage :Très faible : Extra Brut , 3 à 4 grammes par litre

Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D. : 2002 est certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie, à l'image des 1996, 1988, 1973...

Avis clients du produit Bollinger Extra Brut R.D. 2002

Aucun avis clients

Soyez le 1er à donner votre avis