Description du produit « Domaine Muré Vendanges Tardives Gewurztraminer G.C. Vorbourg 50cl 2018 »

Vin BIO. Situé à Rouffach, le grand cru Vorbourg est le Grand Cru le plus au Sud de toud. Le sol est marno-calcaire et caillouteux.

Son exposition plein sud en fait un terroir propice aux grandes maturités des raisins. Pour élaborer les vendanges tardives, on procède à un tri des raisins : on conserve ici les raisins en surmaturité, avec passerillage. Ces raisins sont très concentrés en arômes mais également en sucre. Ils donnent des vins puissants, riches en arômes. Une Vendange Tardive de belle douceur mais sans excès (avec 93 gr./L. de sucres résiduels).

"Vif et frais, avec des notes de litchi, mangoustan et fruit de la passion, ce vin a aussi de délicates notes florales et épicées qui y ajoutent beaucoup d'intérêt. Aucun soupçon de gras ou d'amertume. Il commence tout juste une longue vie". Un Gourmandise dont le petit format de 50cl est idéal.

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