Jean-Louis Chave

Vignerons de pères en fils depuis 1481 !...  Les vins du domaine sont parmi les plus recherchés au monde… Régularité sans faille aucune, finesse éclatante, équilibre parfait, réussite majeure, même dans les millésimes difficiles. Les Hermitages du domaine JL Chave sont taillés pour l’éternel.  Issus de parcelles assemblés pour donner un vin complet et fidèle à son appellation, voilà qui a le mérite d’être simple mais tellement vrai ! L’inverse d’une démarche bourguignonne de « climat » ou marketing de « parcellaire» que de trop nombreux producteurs pratiquent encore... en plus le Domaine cultive en Bio et Biodynamie sans même le revendiquer !

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