Moulin a Vent Heritage Domaine Paul Janin et Fils 2015

Description du produit « Moulin a Vent Heritage Domaine Paul Janin et Fils 2015 »

Grand millésime 2015, noté 17.5/20 par le Guide 2018 de la RVF et noté 18/20 par le Mag. Bourgogne Aujourd'hui  !

De très vieilles vignes majoritairement agées de 80 à 100 ans sur sols grantiques, des rendement moyens de 25hect./hectares, beaucoup de travail à la vigne, et une vinification en grappes entières ou partiellement selon l'année, élevage parcellaire en cuves pendant 18 mois, voilà quelques secrets de ce si beau vin...